焼肉亭(北鈴蘭台店・垂水店)の二店舗を構える神戸の焼肉屋さん。じっくり熟成させて素材の旨みを引き出したお肉をご用意しております。「この値段でこんなに美味しいお肉が食べられるんや!」と、そんな驚きを感じてもらえるお店です。
お肉を塊買いすることで得られるものは、まず鮮度です。仕入れたお肉をお店で手切りすることにより、新鮮なままお客様にお届けすることが可能となっております。また、お店での丁寧な手切りにより、安心・安全で美味しいお肉を、リーズナブルにお届け出来るようになりました。
焼肉亭にて提供するお肉には、こだわり続けて29年のノウハウがぎっしりと詰まっております。独自のカット方法から肉の目やスジの見極め方、柵取り、捌き方など、確かな技術を元に、お肉という素材の旨味を最大限に引き出しています。お肉に向き合い続けた確かな技術をお確かめ下さい。
輸入牛肉の主契約先・肉類の国内委託加工先への定期訪問を行い、調査・商品品質管理及び出荷体制の確認をしています。また、全肉メニューにおいて、第三者機関による定期的な菌検査を行い、食材の衛生・安全性の確保、安定供給に努めています。
1992年に創業してから29年の歴史を持つ神戸の焼肉専門店 焼肉亭のこだわりのお肉を、ご家庭でも堪能できるようにご用意いたしました!
ロース :霜降り脂肪が適度にあり、風味が良い。口に入れると肉の旨味がダイレクトに伝わります。
カルビ :サシが入りやすく味は濃厚。まったりとした脂の甘みを楽しめます。
タン :脂肪がのった柔らかな部位。脂と肉のバランスがよく、コリっと食感も楽しめます。
ホルモン:様々な種類をご用意。ホルモン特有の食感を楽しんでいただけます。
きなこ豚:トロッとしたやわらかさと甘みが特徴の品種です。
住所 :〒651-1143 兵庫県神戸市北区若葉台4-8-13電話番号 :078-591-2555営業時間 :月~金 18:00~20:00 (ラストオーダー19:30) :土・日 17:00~20:00 (ラストオーダー19:30) 座席数 :8名様テーブル1卓、6名様テーブル4卓、4名様テーブル5卓
住所 :〒655-0031 兵庫県神戸市垂水区清水が丘3-2-25電話番号 :078-787-7480営業時間 :月~金 18:00~20:00 (ラストオーダー19:30) :土・日 17:00~20:00 (ラストオーダー19:30)座席数 :4名様テーブル11卓、6名様テーブル11卓、8名様テーブル1卓